Mersin’de Türk Mutfaðý Haftasýnýn açýlýþýnda katýlýmcýlara, Tarsus’un ünlü fýndýk lahmacunu ile aþure daðýtýldý.

Cumhurbaþkanlýðý himayesinde Kültür ve Turizm Bakanlýðý öncülüðünde Türkiye genelinde 21-27 Mayýs tarihleri arasýnda düzenlenen Türk Mutfaðý Haftasýnýn Mersin ayaðýnýn Cumhuriyet Meydanýnda gerçekleþtirildi. Mersin Ýl Kültür ve Turizm Müdürlüðü ile Akdeniz Belediyesi iþ birliðinde düzenlenen etkinlikte, Cumhuriyet Meydanýna kurulan masalarda fýndýk lahmacun ve aþurenin tanýtýmý yapýldý.

Etkinliðe, Akdeniz Kaymakamý Muhittin Pamuk, Akdeniz Belediye Baþkan Yardýmcýsý Mustafa Arslan, Ýl Kültür ve Turizm Müdürü Cengiz Ekici ile vatandaþlar katýldý.

“Mersin, tarih boyunca kendine özgü mutfaðý ile mutfak kültürüne sahip bir ilimiz”

Etkinlikte konuþan Ýl Kültür ve Turizm Müdürü Ekici, Cumhurbaþkanlýðý himayesinde Kültür ve Turizm Bakanlýðý öncülüðünde bu yýl tüm Türkiye ve yurt dýþý temsilciliklerde 21-27 Mayýs tarihleri arasýnýn Türk Mutfaðý Haftasý olarak kutlandýðýný söyledi. Bu kadim topraklarda zengin bir mutfak kültürün olduðunu belirten Ekici, “Mersin ilimiz de tarih boyunca kendine özgü mutfaðý ile mutfak kültürüne sahip bir ilimizdir” dedi.

Hafta boyunca Mersin Valiliði öncülüðünde Akdeniz Belediyesi, Mersin Üniversitesi ve Toros Üniversitesi iþ birliðinde bazý etkinlikler gerçekleþtireceklerini ifade eden Ekici, Mersin Arkeoloji Müzesinde panel, Soli Pompeiopolis Antik Kentinde de yemek sunumu yapacaklarýný kaydetti. Ekici, önümüzdeki yýl bu etkinlikleri daha da geniþleteceklerini söyleyerek, emeði geçenlere teþekkür etti.

“Mersinimizin tanýtýmýna katký saðlayacak”

Akdeniz Belediyesi Baþkan Yardýmcýsý Arslan da mutfak kültürünün ayný zamanda bir medeniyetin devamý niteliðinde olan olgulardan biri olduðunu vurguladý. Köklü medeniyetlerin köklü mutfak kültürleri olduðunu belirten Arslan, “Bizim ‘anne eli deðmiþ gibi' diye meþhur bir deyimimiz vardýr. Dolayýsýyla hanýmefendilerin eliyle aðýrlýklý olarak devam eden mutfak kültürümüz, günümüzde profesyonel aþçýlýkla beraber tüm dünyaya uluslararasý boyuta yayýlýyor, yayýlmaya devam edecektir. Tüm dünyadaki mutfak kültürünün içerisinde Türk mutfak kültürünün ayrý bir önemi vardýr. Bu varlýðý son dönemlerde daha da netleþmeye baþlamýþtýr, çünkü Selçuklulardan, Osmanlýlardan, cumhuriyet döneminden ve günümüz Türkiye'sinde harmanlanmýþ ve günümüze ulaþmýþ bu kültürle beraber ülkemizin tanýtýmýnda çok büyük katkýlar saðlayacaktýr. Mersinimiz de gerçekten Türkiye'de ender bulunan mutfak kültürlerinden birçoðuna sahiptir. Bu tür programlar, Mersin'in tanýtýmý açýsýndan da son derece önemlidir” diye konuþtu.

Konuþmalarýn ardýndan Kaymakam Pamuk, Baþkan Yardýmcýsý Arslan ve Müdürü Ekici tarafýndan etkinliðe katýlanlara fýndýk lahmacun ve aþure daðýtýldý.