Mersin Ticaret Borsasý Baþkaný Abdullah Özdemir, 16 Ekim Dünya Gýda Günü kapsamýnda yaptýðý açýklamada, küresel ölçekte artan açlýk, saðlýksýz beslenme ve gýda israfý sorunlarýna dikkat çekti.

Tarýmsal üretimde teknoloji ve yenilikçi yöntemlerin yaygýnlaþtýrýlmasý gerektiðini belirten Özdemir, gýda zincirinin tüm aþamalarýnda inovasyonun sürdürülebilirlik ve gýda güvenliði açýsýndan önemli bir rol üstlendiðini vurguladý. Birleþmiþ Milletler Gýda ve Tarým Örgütü’nün (FAO) kuruluþ yýl dönümü olan 16 Ekim’in Dünya Gýda Günü olarak kutlandýðýný hatýrlatan Özdemir, 2026 yýlý temasýnýn “Bugün inovasyon yap, yarýný besle” olduðunu kaydetti.

FAO’nun 2026 Dünya Gýda Güvenliði ve Beslenme Durumu Raporu’na iliþkin deðerlendirmelerde bulunan Özdemir, 2025 yýlýnda dünya genelinde yaklaþýk 645 milyon kiþinin açlýkla karþý karþýya kaldýðýnýn tahmin edildiðini belirtti. Dünya nüfusunun yüzde 25,8’ine karþýlýk gelen 2,1 milyar insanýn yeterli ve besleyici gýdaya ulaþmakta güçlük çektiðini ifade eden Özdemir, obezitenin de önemli bir küresel sorun olduðunu dile getirdi. Dünya genelinde obezite oranýnýn yüzde 16,2 olduðunu aktaran Özdemir, Türkiye’de bu oranýn yüzde 28,8’e yükseldiðine iþaret etti.

Nüfus artýþýnýn önümüzdeki yýllarda gýda ihtiyacýný daha da artýracaðýný belirten Özdemir, 2050 yýlýnda dünya nüfusunun 10 milyara, Türkiye nüfusunun ise 100 milyona ulaþmasýnýn öngörüldüðünü ifade etti. Küresel gýda talebinde yaklaþýk yüzde 60 artýþ beklendiðini kaydeden Özdemir, bu ihtiyacýn karþýlanabilmesi için tarýmda verimliliði artýran, çevreyi koruyan ve kaynaklarýn etkin kullanýmýný saðlayan uygulamalarýn yaygýnlaþtýrýlmasý gerektiðini vurguladý.

Tarýmda dönüþümün yalnýzca üretim miktarýný artýrmakla sýnýrlý kalmamasý gerektiðini belirten Özdemir, küçük ölçekli üreticilerin yaný sýra genç ve kadýn çiftçilerin de desteklenmesinin önemine dikkat çekti. Kýrsal bölgelerde üretim yapan çiftçilerin yenilikçi teknolojilere eriþiminin artýrýlmasý gerektiðini ifade eden Özdemir, daha güçlü ve rekabetçi bir tarýmsal deðer zinciri oluþturulmasý çaðrýsýnda bulundu. Özdemir, gýda israfýnýn azaltýldýðý, kaynaklarýn verimli kullanýldýðý ve herkesin yeterli, saðlýklý gýdaya eriþebildiði sürdürülebilir bir sistemin oluþturulmasýnýn ortak sorumluluk olduðunu kaydetti.