MTSO, kentin tarým ve gýdadaki potansiyelini teknolojiyle birleþtirerek sektörde yeni dünya markalarý oluþturma hedefiyle önemli bir adým attý.

Bu kapsamda TÜBÝTAK Marmara Araþtýrma Merkezi bünyesindeki Türkiye Gýda Ýnovasyon Platformu (TÜGÝP) yetkilileri, Mersinli gýda sanayicileriyle bir araya geldi.

Mersin Ticaret ve Sanayi Odasý (MTSO) Baþkaný Hakan Sefa Çakýr, Mersin’in gýda sanayinde güçlü bir potansiyele sahip olduðunu belirterek, "Baþta bakliyat ve turunçgil olmak üzere birçok alanda öncü konumdayýz. Kentimizde agropark ve gýda ihtisas OSB’lerinin bulunmasý, gýda sanayinde katma deðer oluþturma potansiyelimizi gösteriyor" dedi.

MTSO’da Yönetim Kurulu Baþkaný Hakan Sefa Çakýr moderatörlüðünde düzenlenen ’TÜBÝTAK TÜGÝP - Mersin Gýda Sektörü Ýþ Birliði Deðerlendirme Toplantýsý’nda, sektör temsilcileri ile TÜBÝTAK uzmanlarý muhtemel ortak çalýþma alanlarýný ele aldý. Toplantýda TÜGÝP Gýda Teknolojileri Araþtýrma Grubu Lideri Doç. Dr. Ýbrahim Sani Özdemir, kurumun altyapýsý, sanayiye sunduðu hizmetler ve iþ birliði yapýlabilecek alanlar hakkýnda bilgi verdi.

Görüþmelerde; besin deðeri artýrýlmýþ yeni gýda formülasyonlarýnýn geliþtirilmesi, tarýmsal atýklarýn deðerlendirilmesi, ürün raf ömrünü uzatan teknolojiler ve Mersin’e özgü yerli lezzetlerin markalaþtýrýlmasý gibi konular öne çýktý. Ayrýca bebek mamalarýndan bakliyat ve süt ürünlerine kadar geniþ bir yelpazede Ar-Ge çalýþmalarý yürütülmesi planlandý.

Toplantýnýn ardýndan TÜGÝP heyeti, Mersin Agropark’ta faaliyet gösteren sanayicilerle buluþarak üretim tesislerinde incelemelerde bulundu. Bakliyat, narenciye, süt ve þalgam üretimi yapan firmalar ziyaret edilerek ortak çalýþma fýrsatlarý deðerlendirildi. Kýsa süre içinde Mersinli sanayicilerden oluþacak bir heyetin Marmara Araþtýrma Merkezi’ni ziyaret ederek laboratuvar olanaklarýný yerinde görmesi kararlaþtýrýldý.