Akdeniz Bölgesinde yaygýn olarak bulunan ve birçok insan için doðal bir lezzet kaynaðý olan ve yöreye göre ismi deðiþen Mersin’in Bozyazý ilçesindeki ’kalabak’ olarak bilenen ’çýntar’ mantarý, kilosu 125 TL’den satýþa sunuldu.

Bozyazý’da kýrsal alanda yetiþen doðal mantar kalabakýn kilosu 125 lira olarak alýcý buluyor. Yaðýþlara baðlý olarak veriminde artma yaþanan kalabakýn kilo fiyatýnýn, yaðýþlarýnýn düþmeye baþlamasý ile birlikte ucuzlamasý bekleniyor. Kalabak, özellikle kavurma ve közde kýzartma yöntemleri ile mutfaklarda yerini alýrken, bazý vatandaþlar bu doðal lezzeti kýþ döneminde tüketmenin zevkini yaþýyor. Yaðmurun yaðmasý sonucu kalabak mevsiminin açýlmasý ile birlikte, Bozyazý’da ormanlýk ve daðlýk alanlarda mantar toplama turlarý da baþladý. Doða ile iç içe zaman geçirme olanaðý bulan vatandaþlar, ayný zamanda doðal ve organik bir besin kaynaðýný da sofralarýna taþýrken, birçok kiþi de aile bütçesine katký saðlýyor.